يُعد فيتامين "د" من العناصر الأساسية لتعزيز المناعة وصحة العظام، ويعاني كثيرون من نقصه خاصة في فصول الشتاء أو بسبب قلة التعرض لأشعة الشمس. إليك 4 مشروبات طبيعية تساعد في رفع مستوياته بسهولة ضمن نظامك الغذائي اليومي:
1 - الحليب المدعّم:
معظم أنواع حليب البقر تحتوي على فيتامين "د" مضاف بتركيز يصل إلى 104 وحدات دولية للكوب الواحد، أي 17% من الحاجة اليومية، مما يجعله مصدراً غنياً ومتوفراً لهذا الفيتامين، إلى جانب الكالسيوم والبروتين.
2 - الحليب النباتي المدعّم:
أنواع مثل حليب اللوز والصويا والكاجو غالباً ما تكون مدعّمة، ولكن تختلف نسب الفيتامين من منتج لآخر، لذا من الضروري قراءة الملصق الغذائي للتأكد من الكمية.
3 - عصير البرتقال المدعّم:
كوب واحد يحتوي على نحو 100 وحدة دولية من فيتامين "د"، ويُعتبر خياراً ممتازاً خاصة للأطفال، كما أنه يحتوي على نسب مرتفعة من الكالسيوم والفيتامينات الأخرى.
4 - مرق الفطر:
الفطر المعالج بالأشعة فوق البنفسجية يحتوي على فيتامين "د" بشكل طبيعي. ويمكن للمرق المصنوع منه أن يكون مصدراً جيداً، شرط عدم غليه لفترات طويلة للحفاظ على القيمة الغذائية.