خلال شهر رمضان، يعاني العديد من الصائمين من الجوع أو تغير المزاج بسبب فترات الصيام الطويلة. لذلك، تقدم خبيرة التغذية نصائح غذائية لتحسين المزاج والشعور بالشبع طوال اليوم.
وقالت خبيرة التغذية إن الشوكولاتة الداكنة التي تحتوي على 70% من الكاكاو تعتبر من الأطعمة المفيدة للصائم، حيث تحفز إنتاج هرمون الإندروفين المعروف بهرمون السعادة، مما يساعد على تحسين الحالة المزاجية. وأكدت أن تناول المكسرات مثل الجوز واللوز من الخيارات الممتازة لأنها تحتوي على أحماض أوميغا-3 والمغنيسيوم التي تساهم في تعزيز المزاج ومنع الشعور بالجوع.
كما أشارت إلى أن الأسماك الدهنية مثل السلمون والماكريل غنية بالبروتينات وأحماض أوميغا-3، التي تلعب دورًا كبيرًا في محاربة التوتر والشعور بالجوع. وذكرت أن الموز يعد من الفواكه المفيدة أيضًا، حيث يساعد في تحسين المزاج بفضل غناه بالكربوهيدرات التي تسهم في امتصاص التربتوفان، وهو عنصر يساعد في رفع مستوى السيروتونين في الدماغ.
وأضافت أن التوت والخضروات الورقية مثل السبانخ والملفوف تساعد في محاربة التوتر بفضل مضادات الأكسدة التي تحتوي عليها، كما أن منتجات الحليب المخمر تحفز الجسم على إفراز السيروتونين والإندروفين، ما يساعد في تحسين الحالة المزاجية.
ولتجنب الشعور بالجوع أثناء الصيام، نصحت بتناول الأطعمة الغنية بالبروتينات والدهون الصحية على السحور، مثل المكسرات، الألبان، البيض واللحوم البيضاء، كما يُوصى بتناول التمر كمصدر للطاقة خلال اليوم بسبب احتوائه على كربوهيدرات وفيتامينات مهمة.