اختلافات غذائية بين الجنسين تؤثر على فقدان الوزن .. التفاصيل

وجدت دراسة أجراها باحثون من جامعة واترلو في كندا أن الرجال والنساء يعالجون ويخزنون الطاقة من الأطعمة بطرق مختلفة، ما يؤثر بشكل كبير على فقدان الوزن. وأشارت الدراسة إلى أن خيارات الإفطار، التي تُعتبر أساسية في خطط خسارة الوزن، يمكن تخصيصها بناءً على التمثيل الغذائي لتحقيق النتائج المرجوة.

تظهر النتائج أن الرجال يميلون إلى اختيار الوجبات الغنية بالكربوهيدرات، مثل الشوفان والحبوب، بينما تستفيد النساء من الوجبات ذات المحتوى العالي من الدهون، مثل العجة والأفوكادو. وقد يساهم تناول هذه الأنواع من الأطعمة في الحفاظ على مستويات الطاقة وتقليل تراكم الدهون وتنظيم مستويات السكر في الدم.

تقول عالمة الأحياء الحاسوبية، ستيفاني أبو: "فهم تأثير نظامك الغذائي على عملية التمثيل الغذائي أمر بالغ الأهمية، سواء كنت تحاول إنقاص الوزن أو الحفاظ على الوزن أو مجرد الحفاظ على مستويات الطاقة."

نموذج شامل لتحليل الأيض
طورت ستيفاني أبو بالتعاون مع أنيتا لايتون، عالمة الأحياء الرياضية، نموذجًا شاملًا يتضمن عمليات أيضية متعددة في الجسم، مثل القلب والكبد والجهاز الهضمي، بالإضافة إلى العضلات الهيكلية والأنسجة الدهنية. هذا النموذج يتتبع مستقبلاً مجموعة متنوعة من المستقلبات، مثل الغلوكوز وغلايكوجن والأنسولين والأحماض الدهنية الحرة، خلال فترات الأكل والصيام.

كيفية تحليل الدهون واختيارات الطعام
كما تضمنت الدراسة تتبع كيفية تحليل الرجال والنساء للدهون للحصول على الطاقة بعد تناول الطعام، وهو ما يؤثر بشكل مباشر على اختياراتهم الغذائية. وتقول لايتون: "بينما قد تتوقع أن النساء يحرقن دهونًا أقل بسبب وجود نسبة دهون أعلى في الجسم، إلا أنهن في الواقع يخزنّ المزيد من الدهون بعد الوجبة، ويحرقن أيضًا المزيد من الدهون أثناء الصيام."

تُشير الدراسة إلى وجود عملية بيولوجية تُعرف بدورة TG-FFA، التي تتعلق بتبادل وتحرير الدهون الثلاثية (TG) والأحماض الدهنية الحرة (FFA) في الجسم، كسبب رئيسي وراء هذه الاختلافات في استخدام الطاقة وتخزين الدهون، مما يستدعي مزيدًا من البحث في المستقبل.

أهمية نمط الحياة والخيارات الغذائية
تضيف ستيفاني أبو: "يعتبر نمط الحياة عاملًا رئيسيًا في صحتنا العامة. نحن نعيش حياة مزدحمة، لذا من المهم أن نفهم كيف تؤثر قرارات تبدو غير ذات أهمية، مثل خيارات الإفطار، على صحتنا ومستويات الطاقة لدينا."

تعتبر دورة TG-FFA مهمة لفهم كيفية تنظيم الوزن واستخدام الطاقة، ويمكن أن تساعد هذه النتائج في توجيه استراتيجيات التغذية والعلاج للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الوزن أو الأيض.









إغلاق
تعليقات الزوار إن التعليقات الواردة لا تعبر بالضرورة عن رأي وفكر إدارة الموقع، بل يتحمل كاتب التعليق مسؤوليتها كاملاً
أضف تعليقك
الاسم  *
البريد الالكتروني
حقل البريد الالكتروني اختياري، وسيتم عرضه تحت التعليق إذا أضفته
عنوان التعليق  *
نص التعليق  *
يرجى كتابة النص الموجود في الصورة، مع مراعاة الأحرف الكبيرة والصغيرة رموز التحقق
رد على تعليق
الاسم  *
البريد الالكتروني
حقل البريد الالكتروني اختياري، وسيتم عرضه تحت التعليق إذا أضفته
نص الرد  *
يرجى كتابة النص الموجود في الصورة، مع مراعاة الأحرف الكبيرة والصغيرة رموز التحقق
 
اسـتفتــاء الأرشيف

من سيفوز في انتخابات الرئاسة الأمريكية؟