تُعتبر المكسرات من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة للصحة، ورغم احتوائها على نسبة عالية من السعرات الحرارية، فإنها تلعب دورًا هامًا في فقدان الوزن عند تناولها بكميات معتدلة. وفقًا لما ذكرته خبيرة التغذية بيانكا تامبوريلو، فإن "المكسرات مليئة بالدهون الصحية التي تعزز الشعور بالشبع وتساعد في السيطرة على الوزن". يمكن للأشخاص الذين يتناولون المكسرات بانتظام أن يحافظوا على وزنهم ويقللوا من خطر الإصابة بالسمنة.
اللوز: عنصر غذائي مميز لفقدان الوزن
يعتبر اللوز واحدًا من أفضل أنواع المكسرات لفقدان الوزن، حيث يوفر دفعة كبيرة من العناصر الغذائية الهامة. توضح أخصائية التغذية سامانثا ماكليود أن "تناول حصتين من اللوز يوفر أكثر من 7 غرامات من الألياف"، وهي كمية تساعد في تقليل الالتهابات في الجسم وتحسين التمثيل الغذائي. كما تساعد الأطعمة الغنية بالألياف مثل اللوز في تحسين الهضم وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكري من النوع الثاني.
فوائد الألياف والبروتين في اللوز
تحتوي حصتان من اللوز على أكثر من 12 غرامًا من البروتين، مما يجعله خيارًا مثاليًا للمساعدة في الحفاظ على كتلة العضلات خلال عملية فقدان الوزن. البروتين والألياف كلاهما يعززان الشعور بالشبع لفترات طويلة، مما يقلل من الرغبة في تناول الوجبات الخفيفة غير الصحية.
الكاجو والجوز: مكسرات داعمة للصحة والوزن
بالإضافة إلى اللوز، يُعتبر الكاجو والجوز من المكسرات التي تساهم في تحسين الصحة وتساعد على فقدان الوزن. تشير الدراسات إلى أن تناول الكاجو يمكن أن يساهم في الحفاظ على تكوين جسم صحي ومتوازن، فيما يُظهر تناول الجوز فعاليته في تنشيط مناطق الدماغ التي تتحكم في الجوع والرغبة في تناول الطعام.
تحسين التمثيل الغذائي وتقليل مخاطر الأمراض
تُظهر الأبحاث أن الأطعمة الغنية بالألياف مثل اللوز والجوز تساعد في تحسين التمثيل الغذائي وتقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسكري من النوع الثاني. كما قد يساهم تناول المكسرات بانتظام في تقليل احتمالية الإصابة بسرطان القولون، بفضل تأثيرها الإيجابي على وظيفة الجهاز الهضمي.
تناول المكسرات باعتدال: مفتاح فقدان الوزن
رغم الفوائد العديدة للمكسرات، من المهم تناولها باعتدال. توصي خبيرة التغذية بيانكا تامبوريلو بتناول 1-2 وجبة من المكسرات يوميًا لتحقيق أقصى فائدة صحية دون زيادة السعرات الحرارية. يُعتبر التنوع في تناول أنواع المكسرات المختلفة مثل اللوز، الكاجو، والجوز هو الأمثل لتحقيق توازن غذائي شامل والاستفادة من فوائدها الصحية المتعددة.