البطيخ الأحمر والأصفر، المعروفان أيضاً بالشمام، يتميز كل منهما بتركيب غني بالماء وفيتامينات ومعادن أساسية تعزز الصحة العامة للجسم.
وفقاً للدكتور بافل إيسنبايف، خبير تخفيض الوزن، يحتوي البطيخ الأحمر على نسبة عالية من الألياف الغذائية القابلة للذوبان، التي تساعد في تحسين عملية الهضم وتقليل مستويات الكولسترول الضار، إضافة إلى تعزيز صحة القلب بفضل وجود الليكوبين، المضاد للأكسدة. كما يحتوي البطيخ الأحمر على العديد من الفيتامينات مثل A وB1 وB5، بالإضافة إلى المعادن مثل الزنك والفوسفور والصوديوم، مما يجعله مفيداً خاصة للرجال ولأولئك الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم.
من جهة أخرى، يحتوي البطيخ الأصفر على تركيز أعلى من الفيتامينات مثل C وB6 وK، والمعادن مثل الحديد والكالسيوم والبوتاسيوم والنحاس، مما يجعله مفيداً لتعزيز صحة العظام ومكافحة نقص الحديد.