مع انتشار شعبية الصيام المتقطع كوسيلة تقليدية لفقدان الوزن، تثير نتائج بحث مدهشة جديدة في مؤتمر طبي شكوكًا حول سلامة هذه الطريقة، التي تشمل تقييد استهلاك الطعام لفترات محددة. أظهرت دراسة من شيكاغو ارتباط تقييد أوقات الوجبات بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة 91٪. على الرغم من هذه النتائج، يجب على العلماء إجراء المزيد من البحوث لتأكيد الاستنتاجات، حيث تظل هناك بعض الأسئلة دون إجابة.
تشير النتائج إلى أن هناك احتمالية لحدوث أخطاء في الدراسة بسبب الاعتماد جزئيًا على تذكر المرضى لما تناولوه على مدار يومين. ومع ذلك، يبدو أن الصائمين قد يكونون أكثر شبابًا ولديهم مؤشر كتلة جسم أعلى، ولكنهم يعانون من انعدام الأمن الغذائي بشكل أقل، وقد لوحظ أيضًا لديهم معدلات أقل لأمراض القلب والأوعية الدموية وارتفاع ضغط الدم.
على الرغم من هذه الملاحظات، يجب أن تبقى النتائج موضع تساؤل ومزيد من البحوث والتحليلات الطويلة الأمد ضرورية لفهم تأثيرات الصيام المتقطع على صحة القلب والأوعية الدموية بشكل أفضل.