الفوائد الصحية للأعشاب البحرية

الفوائد الصحية للأعشاب البحرية تحظى المأكولات البحرية بشعبية كبيرة في دول شرق آسيا. ولكن الأكثر شهرة هي الملقبة بأعشاب البحر الخضراء. من المعروف أن الأعشاب البحرية لها العديد من الفوائد الصحية. ليس فقط أنها لذيذة للغاية ، ولكن يمكن أيضًا دمجها مع العديد من الأطباق ، بما في ذلك السوشي والحساء والسلطة والمزيد.

يمكن أن تأتي الأعشاب البحرية الصالحة للأكل في أشكال عديدة مثل wakame و nori و umibudo و hijiki و kombu  و kelp و ogonori ، وكلها لها فوائد صحية كبيرة. في الآونة الأخيرة ، سيطرت ثقافة شرق آسيا على العالم. استخدام الأعشاب البحرية هو أيضًا جزء صغير من التأثير. ومع ذلك ، إليك بعض الفوائد الصحية التي يمكنك جنيها من تناول الأعشاب البحرية.
 
مصدر غني بالعناصر الغذائية والمعادن

الأعشاب البحرية هي مصدر كبير للعناصر الغذائية والمعادن. يحتوي على كميات قليلة من الفيتامينات A و C و  E و K إلى جانب حمض الفوليك والزنك والصوديوم والكالسيوم والمغنيسيوم. إلى جانب ذلك ، هذه الخضار الورقية الشبيهة بالطحالب مليئة أيضًا بدهون أوميغا 3 وفيتامين ب 12 ، والتي تعتبر رائعة لصحتك العامة. كما أنها تحتوي على مركبات نباتية مهمة ، بما في ذلك مركبات الفلافونويد والكاروتينات ، والتي تحمي خلايا الجسم من الجذور الحرة.
 

الألياف هي عنصر غذائي مهم يساعد في تجنب أمراض الجهاز الهضمي. يقال إن أشكال معينة من السكر الموجودة في الأعشاب البحرية تسمى السكريات الكبريتية تعزز بكتيريا الأمعاء "الجيدة". هذا يضمن صحة الجهاز الهضمي ويقلل أيضًا من الرغبة الشديدة في تناول الطعام. بينما يجعلك تشعر بالشبع وتقليل رغبتك في تناول الأطعمة عالية السعرات الحرارية ، فإنه يساعد أيضًا في دعم أهدافك في إنقاص الوزن.

2. الأعشاب البحرية تعزز وظائف الغدة الدرقية

تشتهر الأعشاب البحرية أيضًا بمصدرها الغني باليود الضروري لوظائف الغدة الدرقية الصحية. تقع الغدد الدرقية أمام الرقبة ، وهي تساعد على إنتاج الهرمونات التي تنظم مجموعة متنوعة من وظائف الجسم بما في ذلك درجة حرارة الجسم ومعدل ضربات القلب وغير ذلك. يمكن أن يحدث الكثير من الأخطاء إذا كانت هرمونات الغدة الدرقية لدينا غير متوازنة. ومع ذلك ، فإن أولئك الذين يعانون من قصور الغدة الدرقية ، الناجم أيضًا عن نقص اليود ، يمكنهم تناول الأعشاب البحرية من أجل تحسين وظائف الغدة الدرقية.

ومع ذلك ، يرجى ملاحظة أن الأشخاص الذين يعانون من فرط نشاط الغدة الدرقية يجب عليهم تجنب تناول الأعشاب البحرية ، ويجب عليهم التحدث إلى طبيبك.

3. الأعشاب البحرية صديقة للقلب

نظرًا لأن الأعشاب البحرية هي مصدر صحي للعديد من العناصر الغذائية والمعادن الحيوية ، فهي تساعد على تحسين الأداء الصحي بشكل عام.

عندما يتعلق الأمر بقلبك ، هناك عدة عوامل يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بمضاعفات القلب والأوعية الدموية بما في ذلك ارتفاع الكوليسترول وارتفاع ضغط الدم ونمط الحياة المستقرة والسمنة والمزيد. ومع ذلك ، فإن تناول الأعشاب البحرية قد يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب. يقال انها تخفض مستويات الكوليسترول في الدم.



بالإضافة الى ذلك ، يمكن منع التجلط المرتبط بأمراض القلب أيضًا بسبب الكربوهيدرات المسماة fucan في الأعشاب البحرية.

4. الأعشاب البحرية تساعد في إدارة مستويات السكر في الدم

بخلاف أمراض القلب والأوعية الدموية ، يعد مرض السكري أيضًا مرضًا مزمنًا. يحدث عندما تتجاوز مستويات السكر في الدم المعدل الطبيعي. نظرًا لأن الأطعمة الغنية بالألياف تساعد في إدارة مستويات السكر في الدم ، فإن الأعشاب البحرية ، التي تعد مصدرًا كبيرًا للألياف ، قد تساعد في إدارة مخاطر الإصابة بمرض السكري أيضًا.

قد تساعد المركبات مثل fucoxanthin والأجينات الموجودة في الأعشاب البحرية في تقليل مستويات السكر في الدم ، مما يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري.




إغلاق

تعليقات الزوار إن التعليقات الواردة لا تعبر بالضرورة عن رأي وفكر إدارة الموقع، بل يتحمل كاتب التعليق مسؤوليتها كاملاً
أضف تعليقك
الاسم  *
البريد الالكتروني
حقل البريد الالكتروني اختياري، وسيتم عرضه تحت التعليق إذا أضفته
عنوان التعليق  *
نص التعليق  *
يرجى كتابة النص الموجود في الصورة، مع مراعاة الأحرف الكبيرة والصغيرة رموز التحقق
رد على تعليق
الاسم  *
البريد الالكتروني
حقل البريد الالكتروني اختياري، وسيتم عرضه تحت التعليق إذا أضفته
نص الرد  *
يرجى كتابة النص الموجود في الصورة، مع مراعاة الأحرف الكبيرة والصغيرة رموز التحقق
 
اسـتفتــاء الأرشيف

ما رأيك بأداء الرئيس الأمريكي جو بايدن في عام 2021 ؟